Am Samstag, 19. Oktober 2024 ab 18:00 Uhr findet im Birchholz ein Wildabend statt.
Kürbissuppe, gebratener Kürbis
Wildtrockenfleisch, Wildbratwurst
Terrine mit Preiselbeeren
Hausgemachter Hirschpfeffer
Wildsauvoressen an Wacholdersauce
Hirschroastbeef vom Grill an Wildrahmsauce
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen
Rotkraut, Rosenkohl und glasierte Marroni
Spätzli und Polenta
Dessert
Preis: 75.-
Der Abend wird durchgeführt ab 20 Personen, Platz für höchstens 30 Personen.
Reservationen spätestens bis Montag, 14. Oktober 2024 an arminbuehlmann@icloud.com oder 079 598 09 63.